ČOKOLÁDOVÁ TORTA NA NARODENINY

9. 6. 2016

ČOKOLÁDOVÁ TORTA NA NARODENINY

Dnešný recept vôbec nie je zdravý, tak ako ste pri mne zvyknutý. Veď aspoň na váš sviatok si môžete dopriať menší hriech. Moja najlepšia kamarátka mala narodeniny, a tak som ju chcela potešiť tortou. Podľa mňa je to osobnejší darček a viac si ho cení, keď ho robíte vy sami. Torta je hlavne pre milovníkov čokolády, pretože jej tam je naozaj veľa.

CESTO:

120 g masla
120 g práškového cukru
4 žĺtky
175 g horkej čokolády
1 PL vanilkového cukru (nemusí byť)
2 kvapky mandlovej esencie ( môžete použiť aj vanilkovú)
120 g múky
3 bielky
marhuľový džem
jahody alebo iné ovocie

POLEVA

200 g horkej čokolády
2 dcl šľahačky

Roztopíme si čokoládu a necháme ju vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom do peny a po jednom pridáme žĺtky. Potom pridáme vychladnutú čokoládu, vanilkový cukor, mandľovú esenciu a šľaháme. Múku preosejeme (nemusíme) a zapracujeme do maslového krému. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a zapracujeme do cesta. Formu na tortu vymastíme a vysypeme múkou. Cesto nalejeme do formy, ktorú vložíme do trúby na 160°C na cca 45 minút.

Po vychladnutí cesto natrieme džemom a polejeme roztopenou čokoládou v šľahačke. Dáme do chladničky stuhnúť. Ak tam chcete pridať ovocie, rada odo mňa je, že si roztopte čokoládu, ovocie do nej namáčajte a pokladajte na tortu a opäť ju dajte stuhnúť do chladničky.